Chi è il Biologo Nutrizionista e cosa fa? Risponde la dott.ssa Eleonora Marini

Una delle domande che mi viene posta con maggior frequenza è la differenza delle diverse figure che operano in ambito nutrizionale, quindi cercherò molto semplicemente di precisare alcuni degli aspetti della professionalità e competenze del biologo nutrizionista.

Il biologo nutrizionista è uno professionista sanitario, in possesso di laurea magistrale, abilitazione alla professione ed iscrizione al rispettivo albo, tenuto al rispetto del codice deontologico.

Il biologo nutrizionista può:

– valutare i fabbisogni nutrizionali ed energetici dell’uomo, attraverso misurazioni indirette e non invasive (antropometria, plicometria, bioimpedenziometria…);

– autonomamente determinare ed elaborare diete nei confronti di soggetti sani, al fine di migliorarne il benessere e, solo previo accertamento delle condizioni fisiopatologiche effettuate dal medico chirurgo, a soggetti malati;

– autonomamente determinare ed elaborare diete nei confronti di soggetti sani, nelle diverse condizioni fisiologiche (gravidanza, allettamento, svezzamento, allergie, intolleranze, sport…);

– determinare diete ottimali per collettività (mense aziendali, gruppi sportivi, etc.) in relazione alla loro composizione ed alle caratteristiche dei soggetti;

– consigliare integratori alimentari qualora la dieta non sia sufficiente a soddisfare i fabbisogni energetici e nutrizionali stabilendone o indicandone anche le modalità di assunzione;

– progettare e attuare programmi di educazione alimentare finalizzati alla diffusione delle conoscenze di stili alimentari corretti attraverso l’impiego di tecniche e strumenti propri dell’informazione e dell’educazione alimentare;

– effettuare consulenza dietetico-nutrizionale: prevenzione, trattamento ambulatoriale, terapia di gruppo per fasce di popolazione a rischio, rapporti di collaborazione e consulenza con strutture specialistiche, medici specialisti e di medicina generale.

Come vedete sono molteplici le competenze in ambito dietetico nutrizionale del biologo nutrizionista e come potrete riscontrare non ci si rivolge al nutrizionista solo per perdere peso e dimagrire!

Dott.ssa Eleonora Marini
Biologa Nutrizionista

Categories : Medici

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